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Pruebas Libres Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

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Familia de Formación Profesional

Pruebas Libres Industrias Alimentarias

Horas necesarias

Es posible estudiar la preparación en menos de 1 año, no obstante la duración real del tiempo de estudio depende del tiempo dedicado por el alumno

Titulación

Pruebas Libres Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

Salidas Profesionales del Curso Pruebas Libres Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria


Las principales áreas laborales en las que puede desarrollar su actividad profesional el profesional Titulado en Pruebas Libres Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria son:


- Jefe de línea, planta de fabricación, sección o de almacén.

- Jefe de turno.

- Supervisor de equipos, procesos y productos.

- Encargado de producción.

- Encargado de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos.

- Técnico en análisis de alimentos.

- Técnico en análisis sensorial.

- Técnico en laboratorio de control de calidad.

- Inspector o auditor de calidad.

- Encargado de la gestión de la seguridad alimentaria.

- Encargado de aprovisionamientos.

- Encargado de la línea de envasado y embalaje.

- Encargado de control ambiental y seguridad laboral.

- Técnico comercial.

Objetivos Generales del Curso Pruebas Libres Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

Los Objetivos Generales de aprendizaje de este Curso de Pruebas Libres Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria serán:


- Analizar los procesos productivos, caracterizando las operaciones inherentes al proceso, equipos, instalaciones y recursos disponibles para planificarlos.


- Identificar técnicas de programación y gestión de la producción, describiendo sus fundamentos y procedimientos de aplicación para programar y organizar la producción alimentaria.
 

- Caracterizar las operaciones de elaboración de productos alimenticios, describiendo las técnicas y sus parámetros de control para conducirlas.


- Analizar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado, identificando las características de los materiales y las técnicas del proceso para supervisarlas.
 

- Reconocer el proceso logístico, identificando sus fases y la documentación asociada para su planificación en la industria/empresa alimentaria.


- Identificar las necesidades de mantenimiento de los equipos e instalaciones, relacionándolos con una correcta operatividad de los mismos para su programación y supervisión.
 

- Describir las características organolépticas de los productos alimenticios, justificando el procedimiento metodológico y su aplicación para garantizar su control sensorial.
 

- Identificar las operaciones de compra -venta y las técnicas publicitarias de productos alimenticios, valorando su adecuación para comercializar y promocionar los productos elaborados.


- Identificar la normativa y las medidas de protección ambiental, analizando su repercusión y aplicación en los procesos productivos para garantizar su cumplimiento.


- Identificar los peligros y riesgos asociados a su actividad profesional, relacionándolos con sus medidas de control, prevención y protección para cumplir las normas establecidas en los planes de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales

Pruebas Libres Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

Los Módulos Profesionales de este Curso de Grado Superior de Pruebas Libres Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria que aprenderás son:


- Tecnología alimentaria.

- Biotecnología alimentaria.

- Análisis de alimentos.

- Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos.

- Organización de la producción alimentaria.

- Comercialización y logística en la industria alimentaria.

- Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.

- Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso.

- Control microbiológico y sensorial de los alimentos.

- Nutrición y seguridad alimentaria.

- Procesos integrados en la industria alimentaria.

- Innovación alimentaria.

- Proyecto en procesos y calidad en la industria alimentaria.

- Formación y orientación laboral.

- Empresa e iniciativa emprendedora.

- Formación en centros de trabajo.


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