Pruebas Libres Dirección de Servicios en Restauración
Familia de Formación Profesional
Pruebas Libres Hostelería y TurismoHoras necesarias
Es posible estar preparado en menos de 1 añoTitulación
Pruebas Libres Dirección de Servicios en RestauraciónSalidas Profesionales del Curso Pruebas Libres Dirección de Servicios en Restauración
Las principales áreas empresariales en las que puede desarrollar su actividad profesional el Titulado en Pruebas Libres Dirección de Servicios en Restauración son:
- Director de alimentos y bebidas.
- Supervisor de restauración moderna.
- Maître.
- Jefe de Sala.
- Encargado de bar -cafetería.
- Jefe de banquetes.
- Jefe de operaciones de catering.
- Sumiller.
- Responsable de compra de bebidas.
- Encargado de economato y bodega.
Objetivos Generales del Curso Pruebas Libres Dirección de Servicios en Restauración
Los Objetivos que el profesional conseguirá al estudiar este Curso de Pruebas Libres Dirección de Servicios en Restauración son:
- Interpretar el proyecto estratégico empresarial identificando y analizando los componentes del mismo para Definir los productos y servicios que ofrece la empresa.
- Identificar los productos y servicios que ofrece la empresa reconociendo sus características para Diseñar los procesos de producción.
- Reconocer los procesos de producción, analizando sus características y sus fases para determinar la estructura organizativa y los recursos necesarios.
- Realizar fichas técnicas de producción, identificando y valorando los parámetros que las caracterizan para determinar la oferta de servicio de alimentos y bebidas, fijar precios y estandarizar procesos
- Identificar necesidades de producción, caracterizando y secuenciando las tareas para programar actividades y organizar recursos.
- Identificar vinos, bebidas y otras materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación para recepcionarlas, almacenarlas y distribuirlas.
- Analizar instalaciones, maquinaria, útiles y herramientas, reconociendo sus características, aplicaciones y principios de funcionamiento para realizar y supervisar la puesta a punto del lugar de trabajo.
- Identificar los procedimientos adecuados en la organización de servicios, analizando y relacionando tipos, fases y métodos para realizar o supervisar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas.
- Controlar los datos originados por la producción y/o servicio, reconociendo su naturaleza para cumplimentar la documentación administrativa relacionada.
- Analizar protocolos de actuación ante posibles demandas de los clientes, identificando las características de cada caso para dar respuesta a posibles solicitudes, sugerencias y reclamaciones, pudiendo utilizar al menos dos lenguas extranjeras.
Pruebas Libres Dirección de Servicios en Restauración
Los Módulos Profesionales de esta Acción Formativa de Grado Superior de Pruebas Libres Dirección de Servicios en Restauración que deberás aprender serán:
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de servicios en bar -cafetería.
- Procesos de servicios en restaurante.
- Sumillería.
- Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
- Gastronomía y nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- Inglés.
- Segunda lengua extranjera.
- Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
ACADEMIAS DÓNDE PUEDES ESTUDIAR EL PRUEBAS LIBRES DIRECCIÓN DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN
- Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Escola Tècnico Professional Xavier
av. Francesc Cambó, 12. | Ciudad: BARCELONA | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08003 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Montealto
Nuestra Señora del Sagrado Corazón, 26 | Ciudad: JEREZ DE LA FRONTERA | Provincia: CADIZ | ANDALUCÍA | Código Postal: 11407 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Cástulo
San Cristóbal, s/n | Ciudad: LINARES | Provincia: JAEN | ANDALUCÍA | Código Postal: 23700 - Instituto de Educación Secundaria (IES) FUENTESNUEVAS
LA DEHESA,31 | Ciudad: PONFERRADA | Provincia: LEON | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 24400 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General GREDOS SAN DIEGO LAS SUERTES
CALLE de Rafael de León 10 | Ciudad: MADRID | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28051 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General COLEGIO VALLE DEL MIRO
CALLE de Clara Campoamor 2 | Ciudad: VALDEMORO | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28342 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Santa María de los Ángeles
Pío XII, 2 | Ciudad: MALAGA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29007 - Instituto de Educación Secundaria (IES) MIGUEL DE CERVANTES MURCIA
AVDA.MIGUEL DE CERVANTES,N. 3 | Ciudad: MURCIA | Provincia: MURCIA | REGIÓN DE MURCIA | Código Postal: 30009 - Centro Privado de Formación Profesional Específica ESCADEM
C/ RUI PÉREZ, 16. | Ciudad: AVILES | Provincia: ASTURIAS | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33400 - Centro Privado de Educación Secundaria SOMORROSTRO
SAN JUAN, 10 | Ciudad: MUSKIZ | Provincia: VIZCAYA | PAÍS VASCO | Código Postal: 48550 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General SAN JOSE DE CALASANZ
PROLONGACION RAMON Y CAJAL, S/N_APTDº 57 | Ciudad: SANTURTZI | Provincia: VIZCAYA | PAÍS VASCO | Código Postal: 48980 - Instituto de Formación Profesional ELORRIETA ERREKA MARI
AVDA.LEHENDAKARI AGIRRE | Ciudad: BILBAO | Provincia: VIZCAYA | PAÍS VASCO | Código Postal: 48000
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Nivel: Pruebas Libres FP Grado Superior
Duración: El tiempo de preparación depende del trabajo del alumno: es posible estudiar la preparación en menos de 1 año
TEMÁTICAS
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FP
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- Informática y Comunicaciones
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- Comercio y Marketing
- Electricidad y Electrónica
- Hostelería y Turismo
- Pruebas de Acceso
- Edificación y Obra Civil
- Actividades Físicas y Deportivas
- Imagen y Sonido
- Instalación y Mantenimiento
- Transporte y Mantenimiento de Vehículos
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- Agraria
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- Seguridad y Medio Ambiente
- Industrias Alimentarias
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- Textil, Confección y Piel
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Cursos en Comunidades
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- CIUDAD AUTONOMA DE MELILLA
Cursos de Interés
- FP Higiene Bucodental a Distancia Sanidad a Distancia - 1400 h.
- FP Dietética a Distancia Sanidad a Distancia - 2000 h.
- FP Educación Infantil a Distancia Servicios Socioculturales y a la Comunidad a Distancia - 2000 h.
- FP Desarrollo de Aplicaciones Web Informática y Comunicaciones - 2000 horas
- FP Cuidados Auxiliares de Enfermería Sanidad - 1400 horas
- FP Administración y Finanzas Administración y Gestión - 2000 horas
- FP Auxiliar de Enfermería a Distancia Sanidad a Distancia - 1400 h.
- Pruebas Libres Farmacia Pruebas Libres Sanidad - La duración de la preparación para las Pruebas Libres depende del tiempo que dedique el alumno. Es factible estar preparado en menos de 1 año
- Pruebas Libres Peluquería Pruebas Libres Imagen Personal - Es posible prepararse en menos de 1 año
- Pruebas Libres Bachillerato Pruebas Libres de Acceso - Se puede estudiar la preparación en menos de 1 año