Pruebas Libres Cocina
Familia de Formación Profesional
Pruebas Libres Hostelería y TurismoHoras necesarias
Se puede estudiar la preparación en menos de 1 año, no obstante el tiempo de preparación real depende del tiempo que estudie el alumnoTitulación
Pruebas Libres CocinaSalidas Profesionales del Curso Pruebas Libres Cocina
Los distintos tipos de empresas donde puede desarrollar su trabajo el alumno Titulado en Pruebas Libres Cocina son:
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- Restauración comercial.
- Tradicional: incluye aquellos restaurantes en los que se siguen las normas clásicas de servicio a mesa, y que además utilizan productos frescos que normalmente no han sufrido ningún tipo de manipulación antes de ser recibidos. Por ejemplo, restaurantes de lujo, de mercado, de cocina tradicional o internacional. etc.
- Restauración evolutiva: caracterizada por un servicio rápido, por la utilización de productos semielaborados o intermedios y nueva tecnología. Incluye establecimiento como snacks, pizzerías, hamburgueserías, comidas preparadas, etc.
- Bares y cafeterías.
- Restauración colectiva, concentrada básicamente en el servicio de alimentos y bebidas a empresas, colegios, hospitales y medios de transporte ""catering...
- Pastelerías.
- Carnicerías, charcuterías, pescaderías, marisquerías, fruterías y verdulerías.
- Tiendas especializadas en comidas preparadas.
- Empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios.
- Industrias agroalimentarias.
- Previsiblemente este técnico se integrará en un equipo de trabajo frecuentemente numeroso, lo que le exigirá un alto sentido de la cooperación con sus compañeros de trabajo. En general, desarrollará su actividad en pequeños, medianos y grandes establecimientos dedicados a la elaboración y/o servicio de alimentos y bebidas, prestaciones que pueden formar parte de una oferta más amplia: alojamientos turísticos y no turísticos, salas de fiesta, establecimientos para juegos de azar o envite, otras instalaciones recreativas o de esparcimiento, etc.
- Asimismo, es una figura idónea para el autoempleo, teniendo posibilidad de crear su propio bar, cafetería o restaurante.
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Objetivos Generales del Curso Pruebas Libres Cocina
Los Objetivos Generales que el alumno conseguirá al formarse con este Curso de Pruebas Libres Cocina serán:
- Interpretar y conjugar las distintas variables que influyen en la confección de ofertas gastronómicas para conseguir los atributos de calidad, equilibrio dietético, composición variada y objetivos económicos establecidos.
- Analizar y poner a punto los procesos de producción y, en su caso, de servicio de restauración, interpretando la terminología, simbología, información técnica, procedimientos y métodos, relacionándolos con las diversas fases y procesos básicos
- Analizar y ejecutar las operaciones necesarias para la realización de elaboraciones culinarias y de pastelería y panadería, así como de su acabado y decoración, identificando, utilizando correctamente y manteniendo en primer nivel los equipos
- Interpretar, analizar y ejecutar las operaciones necesarias para un correcto aprovisionamiento y conservación de géneros y elaboraciones culinarios.
- Identificar, interpretar las propiedades nutritivas y comerciales, asociar las características con las posibilidades de elaboración y calcular las cantidades necesarias, según el tipo de elaboración o producto, de las materias primas básicas.
- Interpretar, analizar y ejecutar las operaciones necesarias para el montaje de servicios tipo buffet, self -service o análogos.
- Aplicar en todo momento las normas de seguridad e higiene, e identificar y prevenir los riesgos de toxiinfecciones alimentarias.
- Utilizar la informática de usuario aplicada a su actividad profesional, como medio de información, comunicación y gestión de los departamentos de cocina y de economato -bodega.
- Comprender el marco legal, económico y organizativo que regula y condiciona las actividades profesionales del subsector de hostelería, identificando los derechos y las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, y adquiriendo la capacidad
- Establecer una eficaz comunicación verbal, escrita y gestual para transmitir y recibir una correcta información y resolver situaciones conflictivas, tanto en el ámbito de las relaciones en el entorno de trabajo como en las relaciones
Pruebas Libres Cocina
Los Módulos de esta Formación Profesional de Grado Medio de Pruebas Libres Cocina que deberás estudiar son:
- Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento.
- Pre -elaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Repostería.
- Técnicas básicas de servicio y de preparación de alimentos y bebidas a la vista del cliente.
- Elaboraciones y productos culinarios.
- Administración, gestión y comercialización de una pequeña empresa o taller.
- Lengua extranjera.
- Formación y Orientación Laboral.
ACADEMIAS DÓNDE PUEDES ESTUDIAR EL PRUEBAS LIBRES COCINA
- Instituto de Educación Secundaria (IES) Turaniana
de los Estudiantes, 86 | Ciudad: ROQUETAS DE MAR | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04740 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Mar Serena
Emilio Zurano, 22 | Ciudad: PULPI | Provincia: ALMERIA | ANDALUCÍA | Código Postal: 04640 - Instituto de Educación Secundaria (IES) LLUCMAJOR
AVINGUDA DE GRÀCIA, S/N | Ciudad: LLUCMAJOR | Provincia: BALEARES | ILLES BALEARS | Código Postal: 07620 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Pedraforca
c. Enginyer Moncunill, 2 | Ciudad: HOSPITALET DE LLOBREGAT (L') | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08905 - Instituto de Educación Secundaria (IES) La Ferreria
c. del Progrés, 3 | Ciudad: MONTCADA I REIXAC | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08110 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Vall d'Hebron
pg. de la Vall d'Hebron, 93 95 | Ciudad: BARCELONA | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08035 - Instituto de Educación Secundaria (IES) JUAN MARTIN EL EMPECINADO
AV. LUIS MATEOS S/N | Ciudad: ARANDA DE DUERO | Provincia: BURGOS | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 09400 - Centro Privado de Formación Profesional Específica MULTIMÁTICA DEL MEDITERRÁNEO
CL MUSEROS 10 | Ciudad: CASTELLON DE LA PLANA/CASTELLO DE LA PLANA | Provincia: CASTELLON | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 12005 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Zoco
José María Martorell, s/n | Ciudad: CORDOBA | Provincia: CORDOBA | ANDALUCÍA | Código Postal: 14005 - Instituto de Educación Secundaria (IES) de Sant Feliu de Guíxols
c. Canigó, 41 | Ciudad: SANT FELIU DE GUIXOLS | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17220 - Instituto de Educación Secundaria (IES) de Palamós
c. Nàpols, 22 | Ciudad: PALAMOS | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17230 - Instituto de Formación Profesional ARMERIA ESKOLA
ALTO ISASI,S/N | Ciudad: EIBAR | Provincia: GUIPUZCOA | PAÍS VASCO | Código Postal: 20600 - Instituto de Educación Secundaria (IES) MONTE ALBERTIA
AV. SAN IGNACIO | Ciudad: ZARAUTZ | Provincia: GUIPUZCOA | PAÍS VASCO | Código Postal: 20800 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Virgen del Carmen JAEN
de la Estación, 44 | Ciudad: JAEN | Provincia: JAEN | ANDALUCÍA | Código Postal: 23008 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Alfons Costafreda
ctra. de Tarragona, s/n | Ciudad: TÀRREGA | Provincia: LLEIDA | CATALUÑA | Código Postal: 25300 - Centro Privado de Formación Profesional Específica TEIDE IV
CALLE de Alcalá 337 | Ciudad: MADRID | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28027 - Instituto de Educación Secundaria (IES) LAGUNA DE JOATZEL
AVDA Vascongadas s/n | Ciudad: GETAFE | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28903 - Instituto de Educación Secundaria (IES) BENJAMIN RUA
CALLE Tulipán 1 | Ciudad: MOSTOLES | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28933 - Instituto de Educación Secundaria (IES) FEDERICO GARCIA LORCA
CALLE Gimnasio 1 | Ciudad: ROZAS DE MADRID (LAS) | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28230 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Santísima Trinidad MALAGA
Carril del Ciprés, 15 | Ciudad: MALAGA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29010 - Instituto de Educación Secundaria (IES) I.E.S. COLUNGA
CTRA.DE LASTRES KM,3 | Ciudad: COLUNGA | Provincia: ASTURIAS | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Código Postal: 33328 - Instituto de Educación Secundaria (IES) PROFESOR ANTONIO CABRERA PÉREZ
AVDA. LA PAZ, 3 | Ciudad: TELDE | Provincia: LAS PALMAS | CANARIAS | Código Postal: 35213 - Instituto de Educación Secundaria (IES) LA VICTORIA. ALFONSO FERNÁNDEZ GARCÍA
HOYA LA PALMITA, S/N | Ciudad: VICTORIA DE ACENTEJO (LA) | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE | CANARIAS | Código Postal: 38380 - Instituto de Educación Secundaria (IES) SAN SEBASTIÁN DE LA GOMERA SAN SEBASTIAN DE LA GOMERA
C/ FERNANDO PADILLA, 1 | Ciudad: SAN SEBASTIAN DE LA GOMERA | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE | CANARIAS | Código Postal: 38800 - Instituto de Educación Secundaria (IES) SANTA CLARA
SANTA CLARA 13 | Ciudad: SANTANDER | Provincia: CANTABRIA | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA | Código Postal: 39001 - Centro Privado de Formación Profesional Específica CIENCIAS RADIOLOGICAS
C/ VÍA CORNELIA, 2 | Ciudad: SANTANDER | Provincia: CANTABRIA | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA | Código Postal: 39007 - Instituto de Formación Profesional FÉLIX JIMÉNEZ
PZ PASCUAL CARRIÓN 5 | Ciudad: REQUENA | Provincia: VALENCIA | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 46340 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General HERMES SOCIEDAD COOPERATIVA VALENCIANA
CL DIBUJANTE MANUEL GAGO 10 12 | Ciudad: VALENCIA | Provincia: VALENCIA | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 46018 - Centro Privado de Educación Secundaria ALTAVIANA
CL ALMELA Y VIVES 5 | Ciudad: VALENCIA | Provincia: VALENCIA | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 46010
OTRA FORMACIÓN INTERESANTE
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Nivel: Pruebas Libres FP Grado Medio
Duración: El tiempo de preparación es muy dependiente del trabajo del alumno: es factible prepararse en menos de 1 añoPruebas Libres Animación Sociocultural
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Nivel: Pruebas Libres FP Grado Superior
Duración: Se puede estar preparado en menos de 1 año, no obstante el tiempo de preparación real depende del tiempo dedicado por el alumnoPruebas Libres Gestión de Ventas y Espacios Comerciales
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Nivel: Pruebas Libres FP Grado Superior
Duración: Se puede estar preparado en menos de 1 año
TEMÁTICAS
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FP
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- Administración y Gestión
- Servicios Socioculturales y a la Comunidad
- Informática y Comunicaciones
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- Comercio y Marketing
- Electricidad y Electrónica
- Hostelería y Turismo
- Pruebas de Acceso
- Edificación y Obra Civil
- Actividades Físicas y Deportivas
- Imagen y Sonido
- Instalación y Mantenimiento
- Transporte y Mantenimiento de Vehículos
- Química
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- Artes y Artesanías
- Artes Gráficas
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Cursos en Comunidades
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Cursos de Interés
- FP Higiene Bucodental a Distancia Sanidad a Distancia - 1400 h.
- FP Dietética a Distancia Sanidad a Distancia - 2000 h.
- FP Educación Infantil a Distancia Servicios Socioculturales y a la Comunidad a Distancia - 2000 h.
- FP Desarrollo de Aplicaciones Web Informática y Comunicaciones - 2000 horas
- FP Cuidados Auxiliares de Enfermería Sanidad - 1400 horas
- FP Administración y Finanzas Administración y Gestión - 2000 horas
- FP Auxiliar de Enfermería a Distancia Sanidad a Distancia - 1400 h.
- Pruebas Libres Farmacia Pruebas Libres Sanidad - La duración de la preparación para las Pruebas Libres depende del tiempo que dedique el alumno. Es factible estar preparado en menos de 1 año
- Pruebas Libres Peluquería Pruebas Libres Imagen Personal - Es posible prepararse en menos de 1 año
- Pruebas Libres Bachillerato Pruebas Libres de Acceso - Se puede estudiar la preparación en menos de 1 año