FP Elaboración de Aceites y Jugos
Módulos del Curso FP Elaboración de Aceites y Jugos
Los Módulos de este Ciclo Formativo de Grado Medio de FP Elaboración de Aceites y Jugos que deberás aprender son:
- Operaciones y control de almacén.
- Operaciones de proceso de extracción de aceites y jugos.
- Operaciones de proceso de acondicionamiento de aceites y jugos.
- Envasado y embalaje.
- Higiene y seguridad en la industria alimentaria.
- Materias primas, productos y procesos en la industria oleícola y extractiva.
- Sistemas de control y auxiliares de los procesos.
- Formación en centros de trabajo.
- Formación y Orientación Laboral.
MÓDULO 1: Operaciones y control de almacén
- Recepción y expedición de mercancías
- Almacenamiento
- Control de almacén
- Aplicaciones informáticas al control de almacén
MÓDULO 2: Operaciones de proceso de extracción de aceites y jugos
- Almazaras y otras instalaciones de extracción
- Operaciones de preparación de materias primas
- Extracción
MÓDULO 3: Operaciones de proceso de acondicionamiento de aceites y jugos
- Instalaciones y equipos
- Operaciones de refinación y modificación de aceites y grasas
- Obtención de azúcar
- Operaciones de corrección y reconstitución de zumos
- Acondicionamiento final de aceites
MÓDULO 4: Envasado y embalaje
- Envases y materiales de envase y embalaje
- Operaciones de envasado
- Operaciones de embalaje
- Autocontrol de calidad en envasado y embalaje
MÓDULO 5: Higiene y seguridad en la industria alimentaria
- Los alimentos
- Microbiología de los alimentos
- Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios
- Normas y medidas sobre higiene en la industria alimentaria
- Limpieza de instalaciones y equipos
- Incidencia ambiental de la industria alimentaria
- Medidas de protección ambiental
- Seguridad en la industria alimentaria
MÓDULO 6: Materias primas, productos y procesos en la industria oleícola y extractiva
- EI sector extractivo
- Materias primas
- Productos
- Procesos de obtención
- Toma de muestras
- Análisis de materias primas y productos en la industria oleícola y extractiva
- Calidad
MÓDULO 7: Sistemas de control y auxiliares de los procesos
- Técnicas e instrumentos de medición y regulación para el control de procesos
- Control de procesos
- Autómatas programables
- Instalaciones y motores eléctricos
- Producción y transmisión de calor
- Producción, distribución y acondicionamiento de aire
- Producción de frio
- Acondicionamiento del agua
MÓDULO 8: Formación en Centros de Trabajo
La Formación en Centros de Trabajo es un Módulo Profesional que obligatoriamente han de cursar los alumnos de los Ciclos Formativos en un entorno real de trabajo. La realización de prácticas formativas en centros de trabajo se convierte en elemento esencial en el sistema de Formación Profesional y tiene como función que el alumno asuma la realidad profesional en sus componentes técnicas y socio -laboral.
El módulo de Formación en Centros de Trabajo persigue las siguientes finalidades:
- Completar la adquisición por los alumnos de la competencia profesional conseguida en el centro educativo, realizando un conjunto de actividades en el centro de trabajo que le permitan desarrollar plenamente la competencia profesional.
- Evaluar la competencia profesional adquirida por el alumno, especialmente en aquellos aspectos que requieran situaciones reales de producción.
- Adquirir conocimientos de la organización productiva de su perfil profesional y del sistema de relaciones socio -laborales del centro de trabajo.
MÓDULO 9: Formación y orientación laboral
- Salud laboral
- Legislación y relaciones laborales
- Orientación e inserción socio -laboral
ACADEMIAS DÓNDE PUEDES ESTUDIAR EL FP ELABORACIÓN DE ACEITES Y JUGOS
- Instituto de Formación Profesional de Tàrrega
av. Tarragona, s/n | Ciudad: TÀRREGA | Provincia: LLEIDA | CATALUÑA | Código Postal: 25300 - Instituto de Formación Profesional Mas Bové
Mas Bové,ct.Reus Morell km.4(ap.cor.527) | Ciudad: CONSTANTI | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43120
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TEMÁTICAS
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FP
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- Seguridad y Medio Ambiente
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- Industrias Extractivas
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FP a Distancia
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- Pruebas de Acceso a Distancia
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Pruebas Libres FP
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