Pruebas Libres Elaboración de Productos Alimenticios en EXTREMADURA

Las principales áreas laborales en las que puede desarrollar su trabajo el Titulado en Pruebas Libres Elaboración de Productos Alimenticios son:

- Elaborador de productos alimenticios.

- Operador de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimenticios.

- Operador y controlador de líneas de envasado y embalaje.

- Recepcionista y almacenero.

- Acopiador de materias primas y materiales a las líneas de producción.

- Dosificador.

- Supervisor de línea.

Los Objetivos Generales de aprendizaje de este Curso de Pruebas Libres Elaboración de Productos Alimenticios serán:

- Identificar y seleccionar materias primas y auxiliares describiendo sus características y propiedades para su aprovisionamiento.

- Verificar y Clasificar materias primas y auxiliares analizando la documentación asociada para su almacenamiento.

- Reconocer y manipular los elementos de control de los equipos relacionándolos con las variables del proceso para regularlos y/o programarlos.

- Definir y aplicar las operaciones de acondicionamiento, formulación y transformación, relacionándolas con las características de los productos alimenticios a obtener para elaborar productos alimenticios.

- Identificar y analizar los tratamientos de conservación, describiendo sus fundamentos y parámetros de control para su aplicación.

- Analizar las operaciones de envasado, etiquetado y embalado, relacionándolas con la conservación, distribución y trazabilidad de los productos alimenticios para su realización.

- Organizar y clasificar los productos acabados, analizando sus requerimientos de conservación y necesidades de espacios para su almacenaje.

- Reconocer y medir los parámetros de calidad de los productos, relacionándolos con las exigencias del producto y del proceso para verificar su calidad.

- Identificar y aplicar técnicas de limpieza y desinfección de los equipos e instalaciones, reconociendo los productos y técnicas aplicadas para garantizar su higiene.

- Describir y aplicar técnicas de mantenimiento de equipos, máquinas e instalaciones, justificando sus exigencias para prepararlos y mantenerlos.

Las Asignaturas de esta Formación Profesional de Grado Medio de Pruebas Libres Elaboración de Productos Alimenticios que aprenderás son:

- Materias primas en la industria alimentaria.

- Operaciones de acondicionado de materias primas.

- Tratamientos de transformación y conservación.

- Procesado de productos alimenticios.

- Principios de mantenimiento electromecánico.

- Procesos tecnológicos en la industria alimentaria.

- Venta y comercialización de productos alimenticios.

- Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.

- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

- Formación y orientación laboral.

- Empresa e iniciativa emprendedora.

- Formación en centros de trabajo.