FP Elaboración de Productos Alimenticios a Distancia en CASTILLA Y LEÓN

- Las personas con este perfil profesional ejercen su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas, con niveles muy diversos tanto en su tecnología como en su organización. Son trabajadores o trabajadoras por cuenta ajena que se integran en un equipo de trabajo con personas de su mismo o inferior nivel de cualificación, donde desarrollan tareas individuales y en grupo en las áreas funcionales de recepción de materias primas y materiales, preparación y manejo de equipos de producción, control de operaciones de elaboración, envasado y embalaje, de apoyo al control de calidad, almacenamiento y expedición de productos acabados.

En general, dependerán orgánicamente de un mando intermedio, a excepción de pequeñas empresas o en las que todavía las operaciones manuales poseen relevancia, en las cuales pueden ejercer funciones de supervisión de operarios y depender, en su ejercicio, directamente de la dirección de producción.

Las principales áreas laborales en las que puede desarrollar su trabajo el Titulado en FP Elaboración de Productos Alimenticios a Distancia son:

- Elaborador de productos alimenticios.

- Operador de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimenticios.

- Operador y controlador de líneas de envasado y embalaje.

- Recepcionista y almacenero.

- Acopiador de materias primas y materiales a las líneas de producción.

- Dosificador.

- Supervisor de línea.

La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar productos alimenticios de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos y aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.

Las Competencias Profesionales que adquirirás estudiando el Curso de FP Elaboración de Productos Alimenticios a Distancia son las siguientes:

- Regular los equipos y sistemas de producción en función de los requerimientos del proceso productivo.
- Aplicar tratamientos de conservación de acuerdo con los requerimientos de cada producto.

- almacenar productos acabados realizando el control de existencias y verificando su expedición.

- Preparar y mantener los equipos e instalaciones garantizando el funcionamiento e higiene, en condiciones de calidad, seguridad y eficiencia.

- promocionar y comercializar los productos elaborados aplicando las técnicas de marketing.

- Aplicar la normativa de protección ambiental, utilizando eficientemente los recursos y recogiendo los residuos de manera selectiva.

- Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente.

- Crear y gestionar una pequeña empresa, realizando un estudio de viabilidad de productos, de planificación de la producción y de comercialización.

- Participar de forma activa en la vida económica, social y cultural, con una actitud crítica y responsable.

- Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competencia.