- Recepción y expedición de mercancías

- Almacenamiento

- Control de almacén

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- Operaciones de acondicionamiento de producto final

- Instalaciones de elaboración y tratamiento de productos derivados de granos, harinas y sémolas

- Operaciones de mezclado de materias primas e ingredientes diversos

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- Técnicas de acabado de los productos

- Envases y materiales de envase y embalaje

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- Autocontrol de calidad en envasado y embalaje

- Los alimentos

- Microbiología de los alimentos

- Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios

- Normas y medidas sobre higiene en la industria alimentaria

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- El sector de transformación de cereales y otros granos

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- Toma de muestras

- Análisis de materias primas y productos en la industria molinera, cerealista y derivada

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- Técnicas e instrumentos de medición y regulación para el control de procesos

- Control de procesos

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- Instalaciones y motores eléctricos

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La Formación en Centros de Trabajo es un Módulo Profesional que obligatoriamente han de cursar los alumnos de los Ciclos Formativos en un entorno real de trabajo. La realización de prácticas formativas en centros de trabajo se convierte en elemento esencial en el sistema de Formación Profesional y tiene como función que el alumno asuma la realidad profesional en sus componentes técnico y socio -laboral.

- Salud laboral

- Legislación y relaciones laborales

- Orientación e inserción socio -laboral