FP Panadería, Repostería y Confitería a Distancia en TORREJON DE ARDOZ
Módulos del Curso FP Panadería, Repostería y Confitería a Distancia en TORREJON DE ARDOZ
Procesos de Mecanizado
- Características de las materias primas y auxiliares.
- Caracterización de los productos de panadería, pastelería y repostería.
- Procesos de elaboración de productos de panadería, pastelería y repostería.
- Caracterización de los equipos e instalaciones de elaboración.
- Caracterización de los procesos de conservación.
Elaboraciones de panadería -bollería
- Puesta a punto de equipos e instalaciones de panadería y bollería.
- Obtención de masas fermentables.
- Formado de piezas.
- Control del proceso de fermentación.
- Cocción/fritura de piezas fermentadas.
- Elaboración de rellenos y cubiertas.
- Composición de productos finales.
Procesos básicos de pastelería y repostería
- Puesta a punto de equipos e instalaciones de pastelería y repostería
- Obtención de masas y pastas de múltiples aplicaciones
- Obtención de jarabes, coberturas, rellenos y otras elaboraciones
- Decoración de productos de panadería y repostería
Elaboraciones de confitería y otras especialidades
- Elaboración de masas y productos de galletería
- Elaboración de productos a base de chocolate
- Elaboración de mazapanes y turrones
- Elaboración de caramelos, confites y golosinas
- Elaboración de helados artesanos
- Elaboración de especialidades diversas
Postres en restauración
- Organización de las tareas para las elaboraciones de postres en restauración
- Elaboración de postres a base de frutas
- Elaboración de postres a base de lácteos
- Elaboración de postres fritos o de sartén
- Elaboración de helados y sorbetos
- Elaboración de semifríos
- Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería
Productos de obrador
- Organización de las tareas de producción del obrador
- Elaboración de productos de panadería, bollería, pastelería, confitería y otras especialidades de obrador
- Elaboración de productos para colectividades especiales
- Decoración de productos de obrador
- Envasado y embalaje de los productos de obrador
- Ubicación de los productos de panadería, bollería, pastelería, repostería y confitería
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
- Aprovisionamiento del almacén
- Recepción de mercancías
- Almacenamiento
- Expedición de mercancías
- Aplicación de las TIC en la gestión de almacén
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones
- Mantenimiento de Buenas Prácticas Higiénicas
- Aplicación de las Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos
- Aplicación de sistemas de autocontrol
- Utilización de recursos eficazmente
- Recogida selectiva de residuos
Presentación y venta de productos de panadería y pastelería
- Establecimiento de precios de productos de panadería, repostería y confitería
- Exposición de productos en el punto de venta
- Gestión operativa de la venta
- Atención al cliente
- Resolución de reclamaciones y quejas
Formación y Orientación Laboral
- Búsqueda activa de empleo
- Gestión del conflicto y equipos de trabajo
- Contrato de trabajo
- Seguridad Social, Empleo y Desempleo
- Evaluación de riesgos profesionales
- Planificación de la prevención de riesgos en la empresa
- Aplicación de medidas de prevención y protección en la Empresa
Empresa e iniciativa emprendedora
- Iniciativa emprendedora
- La empresa y su entorno
- Creación y puesta en marcha de una empresa
- Función administrative
Formación en Centros de Trabajo
La Formación en Centros de Trabajo es un Módulo Profesional que obligatoriamente han de cursar los alumnos de los Ciclos Formativos en un entorno real de trabajo. La realización de prácticas formativas en centros de trabajo se convierte en elemento esencial en el sistema de Formación Profesional y tiene como función que el alumno asuma la realidad profesional en sus componentes técnica y sociolaboral.
ACADEMIAS DÓNDE PUEDES ESTUDIAR EL FP PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA A DISTANCIA en TORREJON DE ARDOZ
- Instituto de Educación Secundaria (IES) ISAAC PERAL
CALLE Plata s/n | Ciudad: TORREJON DE ARDOZ | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28850
CENTROS DE FORMACIÓN DONDE SE ESTUDIA EL CURSO EN LA PROVINCIA DE MADRID
- Nombre y Detalles del Centro de FormaciónCiudadProvincia
- TORREJON DE ARDOZMADRID
- MADRIDMADRID
OTRA FORMACIÓN INTERESANTE
Graduado en ESO a Distancia
El curso de Graduado en ESO a Distancia tiene un único objetivo: A- Que consigas Cursos de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. Alcanza de manera fácil y cómoda el nivel de conocimientos de la Educación Secundaria y accede a una formación especializada en las materias que más te interesan. Ponte al día y mejora tus posibilidades laborales. Con la realización de este curso podrás: &nb...Temática: FP a Distancia
Nivel: Pruebas de Acceso a Distancia
Duración: 1400 h.FP Prevención de Riesgos a Distancia
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Duración: 2000 h.
TEMÁTICAS
- FP
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FP a Distancia
- Hostelería y Turismo a Distancia
- Sanidad a Distancia
- Administración y Gestión a Distancia
- Pruebas de Acceso a Distancia
- Imagen Personal a Distancia
- Informática y Comunicaciones a Distancia
- Instalación y Mantenimiento a Distancia
- Comercio y Marketing a Distancia
- Industrias Alimentarias a Distancia
- Imagen y Sonido a Distancia
- Instalación y Mantenimiento a Distancia
- Madera, Mueble y Corcho a Distancia
- Servicios Socioculturales y a la Comunidad a Distancia
- Pruebas Libres FP
- PCPI
Cursos en Comunidades
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- COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA
- COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA
- CIUDAD AUTONOMA DE CEUTA
- CIUDAD AUTONOMA DE MELILLA
Cursos de Interés
- FP Desarrollo de Aplicaciones Web Informática y Comunicaciones - 2000 horas
- FP Administración y Finanzas Administración y Gestión - 2000 horas
- Pruebas Libres Peluquería Pruebas Libres Imagen Personal - Es posible prepararse en menos de 1 año
- FP Administración de Sistemas Informáticos en Red Informática y Comunicaciones - 2000 horas
- Bachillerato Pruebas de Acceso - 1400 horas
- FP Prevención de Riesgos Instalación y Mantenimiento - 2000 horas (equivalente a cinco trimestres de formación en centro educativo como máximo, más la formación en centro de trabajo correspondiente).
- FP Agencias de Viajes y Gestión de Eventos Hostelería y Turismo - 2000 horas
- Graduado en ESO Pruebas de Acceso - 1400 horas
- FP Estilismo y Dirección de Peluquería Imagen Personal - 2000 horas
- FP Comercio Internacional Comercio y Marketing - 2000 horas (a efectos de equivalencia estas horas se considerarán como si se organizaran en 5 trimestres de formación en centro educativo, como máximo, más la formación en centro de trabajo correspondiente).